温婉秀丽的江南，从来就是一张网，缠绵了多少文人墨客的诗情愁绪。' A2 s- O% ^7 F: Q! b' z; M

" H( Y1 z5 F4 y: s   细雨绵绵的小巷里，露出一角粉墙素瓦，幽幽的青石板路，依稀看见撑着油纸伞的姑娘袅袅走过。蓝印花布的衣衫，编着如墨的长辫——柔风润水孕育的江南女子，是翩翩的，是袅袅的，曼妙如梦，让人着迷。5 {- @3 q; Q1 Q* m! }6 m

/ ]/ V4 o8 J: T$ e   江南吴楚，有村桥交错，有廊榭逶迤。粉荷在绕村的小河中绚烂着，绿柳在古老的河岸旁摇曳着,在每一颗被诗风词韵熏醉的心。唐诗宋词里的江南,王谢庭院、接天的莲叶还在；西风古道、小桥流水依然。: L/ ?8 R! u) Y* O
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   荡一叶兰舟，听远处缥缈的渔歌；融入一湖风荷。去追寻遗失在宋词里的那份情怀。薄雾中对岸的画舫，有一曲琵琶演奏的《烟雨江南》，音如仙乐，缠绵细腻，琴声中，分明有姑苏城外的钟声，有乌衣巷口的斜阳。
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) M4 y% O0 S3 L2 H& V% P$ M   古朴的江南画卷，伴着茶香在岁月里沉淀。梦里水乡，是我在雕花的窗棂内深情回望，是我在江南丝竹的铮铮清音中吟唱：江南好，最忆是江南… …, K1 d3 ?4 M* B( C" A& ?( g
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  就这样：有了“素雅江南”这道凉菜。
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[材料]% ]/ F# v8 O; R1 Z" U
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           莲藕、鲜百合、木耳、莴笋、胡萝卜；
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! b+ l- _: I% S; h4 C0 N7 z[做法]
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0 K! q, E8 R- G' e$ n6 b           1、所有材料洗净，莲藕、胡萝卜、莴笋去皮，木耳泡发；! ~" s% [  q. V1 p/ D# D
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        2、莲藕切薄片，用清水冲洗藕片上的淀粉，浸泡在淡盐水中；
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        3、木耳撕成碎片，百合剥片，莴笋切菱形，胡萝卜切成花片；
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2 s. T' R* t. h9 X) z        4、取一锅放适量水，放入所有材料，烫熟；
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        5、烫熟的素菜捞出来，放冷开水中过一下；
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& [0 U: r& m1 p0 N9 H" z4 N& q        6、素菜再次捞出控干水分，加入适量麻油、鸡精、盐、糖调味。, w/ x3 o2 {& ]5 h

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很雅致的一道凉菜，图虽然小了一点，但能感觉到其中的意境了。