清淡一碗 茶香排骨汤（7P）6 o( U6 ~* C& h
材料：
2 r9 i# Z: G- y- S( K排骨、姜、白酒、红枣、枸杞、山楂、茶叶、香油。+ I; V$ d" l  n& Z! g

* E0 m: N3 C9 ]7 h) C步骤：9 u2 \; n. X, b! w. F: i
1、排骨先用开水烫一下，除去表面脏东西。
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2、锅里水烧开，放入排骨,放两片姜 ,倒一点点白酒。' p! d* ]" \. A0 I: Y' Z

! V! B9 r9 T6 \; T+ O( h! k3、放点大红枣，枸杞，可惜我家没有干山楂，据说这样炖肉更快，还可以让骨头中的钙溶入汤中。# `9 X6 _. S7 L% t

: p1 r/ I6 t9 m: R  {9 [4、我还加了几片茶叶，后来证明这一大胆尝试是可行的，这样汤喝起来就不那么油腻了，还有一股若有若无的茶香。（不过要注意的是茶叶几片就行不能加多，因为茶叶中含有鞣酸，和蛋白质结合不利于消化)
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5、等肉炖烂了，只加些盐,洒些香油就可以了。7 Y+ R: o2 R+ R& G/ {% ~# D: @# {
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做法是不是超简单，吃起来虽然没有红烧排骨或是糖醋排骨那样厚重下饭，但是是不是更有营养呢？) N7 B( N9 [' x& g) H3 \

汤看起来一般般，如果撒几片香菜叶可的60分，不过你家的汤盅很漂亮，是清晚期的清花瓷，能值5000多，买吗？

铁观音加下去，味道就不一样，呵，很有创意的一道菜，收藏起来了。

看了很有胃口喜欢吃这种食不厌精品那天做来试试看

这到菜可是进补的菜,而且很清淡,适合老人们吃.

排骨汤冬季进补的佳品，鲜香味美适合各种人群！

清清淡淡的汤,应该很不错.要好好学一学.

和肉骨茶有什么不同，两样都没试过，还期待啊。