制作详解：
8 f$ r! O- N% p# ?* [) N3 c
7 M. e! z8 B# g1.猪肉、土豆、洋葱分别切成大小相等的块儿，多剥几颗大蒜。
9 D  E/ x5 \  ~9 k9 U! [! ?* j% r$ k9 Y

/ S% p1 |. l; _* [+ O7 w, \. O: k) q* W. X$ O% D/ U$ E$ ]- P0 w
2.炒糖色。: Z+ j8 X% \5 X& x" T6 y) ^
  n* p  G# `' I1 V/ U) t) `& ]
3.把肉块和朝天椒倒入锅内翻炒，使肉充分挂色。之后到入料酒。
1 u6 |# V: L" u% ]+ B. f6 t: b& H" P

) G. p& z" ~% I- e* T: s  y
6 Y$ T+ X0 t, Y; N; |4.将土豆倒入锅内翻炒，土豆也挂色之后到入大蒜，再加入盐和蚝油少许。- `) O: Z9 d+ U
+ S( t/ T9 o: m5 f: {/ a

9 l3 i7 F  g& Y; @. x2 E/ s
+ s& H7 E( M4 U) Z5.加两碗白水，再加少许酱油拌匀，淋入一点花椒油，盖上锅盖，小火慢炖。
- r6 P0 @' H' \0 m" F4 h; j! g# z& E0 o# M5 j& P8 H( a' X
# l0 D8 p6 {+ d* A! ]; t

6 m" Y8 l0 m" E$ C, }6.等土豆充分变糯时，下入洋葱，翻炒。直至汁水快要收干。淋入少许香油，起锅，撒葱花。完成！
5 w8 s2 a' \) z2 T
4 E5 m" h5 }0 [+ f% S$ `

简单好吃的菜，家常菜就要这样的东东

土豆和肉是我最爱的食物，哈哈！

是楼主做的吗？个人意见，起锅前滴两滴老抽上色看起来更漂亮一些