特色炒面

【特色炒面】
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        原料：面条两把、香肠一根、白菜、蘑菇
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        配料：油、盐、水
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       做法：将面条入油锅中炸至金黄色捞出，泡冷水中10分钟左右；香肠切片、白菜、蘑菇切好；将泡好的面条捞出，锅内油烧热，将香肠、白菜、蘑菇放入煸炒，加少许盐，倒入面条炒匀，调味后出锅即可。8 Y9 i6 K; O& }

6 I; F: \; Q; [# O+ W4 s         方子来源：弥子乱做菜谱2 E, k, m, o9 \% F. q- ?  R0 d
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         ※七哩八哩※
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9 [2 h; ~; e9 Y0 }      我用的是盘成一把的干面线，不要用干的挂面，不方便炸，可以用新鲜面条代替；& i1 z* m& l% a# c
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      炸好后面条会干硬，但泡水后自然变软；
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/ D, O% ^4 A& C7 j# R) U2 i      配菜选自己喜欢的放，不同的配菜就是不同的味道。
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