[热菜] 教你做印度咖喱羊肉

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原料：
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羊肉      1公斤,或者想吃多少放多少# k: Z: O, L) @0 m
芥末子    2小匙 (mustard seeds)' \: g$ f2 t, s1 n; ^9 e: d0 M
胡蘆巴    2小匙（fenugreek seeds）# S! {; c4 k2 r3 G- p0 O) h  ~
辣椒    3條& h* ]+ N( I* B6 i: w% _1 i9 J; @
姜黃粉    2小匙9 Z1 h  F& d$ z, N. d9 t
姜        2塊拇指大小，去皮切碎末( u- |6 r8 v' J8 {4 f
洋蔥      3個
6 H1 q) F" A) R5 r1 K) G番茄      4個，用機器打成汁
8 M; ]3 V) e: M. T3 ]! \5 E$ Q% S水        1小碗
" `# E2 |, A6 i椰奶      400cc，要買烹饪用的，千萬別把莎莎亞倒進去……
9 o. C  X. h% ?4 _* K& I/ K鹽        依個人喜好，我用了三大匙
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做法：
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# b6 ?- I0 b1 J- M# I4 ?1 w1．        加熱炒鍋把羊肉炒到金黃，加入芥末子，胡蘆巴，青辣椒，姜末炒香，撈起備用$ `# z9 K% P, _: V. @

4 R$ W6 ~  F, l+ w0 l9 t2．        另起油鍋，把洋蔥炒至黃褐色，羊肉回鍋，加入姜黃粉快炒，喜歡吃辣的朋友不妨添加一點辣椒粉. ; R% p: R  M5 U8 ~; U0 T+ D
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3．        加入番茄，中火煮5分鍾，加1小碗水和椰奶，煮約20分鍾或呈濃稠狀，如果希望味道更香濃可以適量加入鮮奶油.
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4．        最後加入鹽巴依喜好調味就可以上桌了， 簡單吧？
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我准備的材料~參考用
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羊肉性溫和，在《本草綱目》中被稱爲補元陽益血氣的溫熱補品；姜黃粉補腦防老人癡呆，葫蘆巴降血糖，調血脂； 洋蔥番茄含多種維他命，椰奶美容使你氣色佳~適合全家人哦
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