沙茶酱烧豆腐

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1楼大中小发表于 2006-9-8 10:10 只看该作者

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沙茶酱烧豆腐

原料；北豆腐一盒鲜虾仁100克芹菜100克，沙茶酱1汤匙（15克），水淀粉1汤匙（15ml） {, G/ l1 B0 E5 l

做法：4 c6 I- x# r! R% E: L1 ]

1)虾仁洗净，芹菜去叶洗净后切成段。豆腐切3cm左右的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。; H, }& S$ j7 t' A% C

2)锅中再倒入少许油，待油7成热时，倒入沙茶酱炒炒散，再倒入芹菜段和虾，翻炒几下，倒入清水，没过锅中食材的1/3。

3)放入煎好的豆腐，加盖烧3分钟后，淋入水淀粉勾芡即可。8 \' K/ e' V O4 X: W2 n- s' K. t
2 ?7 B8 o4 \. Y/ A& j- m; i- `

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