老姜枸杞羊肉汤

ljoooo

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1楼大中小发表于 2006-9-7 17:14 只看该作者

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老姜枸杞羊肉汤

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原料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克 . n. Y& ^7 J) s

+ }# u6 @7 e- g: ^" b　　辅料：盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙
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5 _% Q5 i8 q. G8 @　　做法：1.羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，汆烫去腥，捞起。 2.老姜不去皮刷净后，拍裂；炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。 3.待肉熟烂，加盐调味即可熄火。 5 C2 p/ t6 {3 \6 y8 R0 I. Q
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　　Tips：1.羊肉是温补食物，可增进体力，改善新陈代谢与身体循环，保健腹腔、滋补肾气，防治更年期症状。 2.羊肉所含蛋白质为优质的完全蛋白质，容易被人体吸收利用。 3.枸杞能护肝养眼，增强抵抗力，促进造血功能，降血压与血糖。
/ E7 }  o1 u( |+ `. k8 I; Z1 ?7 T
: F7 ]5 s$ ~" E2 H　　特色：治更年期头晕目眩、惊慌易怒、失眠、胸口发热，耳鸣心悸、盗汗、潮热等现象.

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