食材:剩飯、椰棗、葡萄乾、夏威夷果、腰果、杏仁果、雞蛋、棗泥、枸杞、春捲皮
4 S0 z9 I; Y0 h5 [: s
# v0 M: a3 X; M, |% q9 ?
: i' R8 A( _( j) X, o
) W7 f7 i9 W1 x/ S$ j5 E * h% I# W7 L, m
步驟:
7 a& K" \: h, p
: b- B2 p0 C* i+ m# O1.先將剩飯和打好的蛋液(只要蛋黃)和勻。
; Y! v5 Q4 q4 B+ q- ^+ f2 O' J% E( U: c
2.起油鍋,把和好的飯炒香。
1 d% j5 _3 j: B9 ~/ G
8 J9 _# u* S) u$ J
3.將堅果等材料全下入鍋中拌炒,加少許鹽、糖調味,最後再下枸杞。
# F/ u1 W, ]; G+ t4 Z; ?
6 P. i. L+ H4 p" q3 t9 ]5 l
4.將炒好的飯加點棗泥,以春捲皮包好,以葫蘆干束口。
5 R1 i' i h% g# N5 J# g: {
3 w* @& ^4 |* j$ x. h
5.包好後丟入油鍋炸至金黃酥脆即可。
e) k4 a3 i: r: E! v {5 N; K5 q
- ^( l$ _; C( R- I小撇步:用隔夜飯效果最佳,另外棗泥也可以地瓜泥、山藥泥替代,更具養生概念。
- _) _& W W% n# Q; G1 Q# u# ]5 U2 y" q
' Z3 R6 V3 O+ F; u
) w* b" _( `7 u6 F! f
" p E$ ` ^& y9 s4 S1 i: H
, y& \0 U6 J1 n- \0 n( b/ _
+ F$ n l, j% E' G. {( R/ O
3 _/ ^: t7 T! I: u& j4 }, J* n# H5 x飯香錦囊包