翡翠玛瑙烩鳝片

翡翠玛瑙烩鳝片 口感鲜嫩无比
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4 O. u. n4 M, T  {5 H( P原料：黄鳝适量、青椒、红椒、姜
# h* \( n4 n* {& u　　1、黄鳝适量，冼净切片（黄鳝身上滑滑的东西，用盐水洗，洗得干净）
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  a( t' V( O+ q* u/ }0 p2、青椒，红椒每样一至两只，切片，用水灼熟，晾干水备用.4 V. d' Y: d# `! N1 _; @0 i0 ?, k
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3、油锅爆香姜片，倒入鳝片，炒至八成熟。0 o2 \+ B) H8 n8 X
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4、调至慢火，倒入青红椒，倒入芡汁（糖，盐，酱油，生粉和适量水调成）
, U1 B6 V0 \+ s* u　　5、调回大火，炒至鳝片全熟即可吃用黄蟮好象有旺血之功用，这样炒黄鳝，卖相非常的好看，而且黄鳝片很嫩滑，味很鲜。非常的好下饭，想有少少辣的话，在选辣椒时就选辣的那种，反之就选不辣的那种。