亲自动手做烧麦[图文】

亲自动手做烧麦[图文】# Z" c, f# r* i
先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒0 }/ a# B0 {: h0 B, d8 Y1 I1 r
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糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟
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1 P* t# ]0 b: D2 v3 x7 f1 h/ P& M浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分
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; v6 m. h5 `$ Z+ {和好的面团
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锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。6 Q( u6 K: c/ b' {' L" J
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这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！
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; k$ \+ D6 V. W7 o8 w接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。
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7 V& W& x' i$ l) r! @! ~最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了
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