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·配　　料: 牛肉50克、山药70克、洋葱100克、荷兰豆20克。(HaoChi123.com)
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·操　　作: 1.山药切成条状，用牛肉片包好备用。2 K: x) g! H5 H* V$ ~5 Y( U) h
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2.洋葱切好放入法兰盆煸炒加入盐、胡椒，成熟后放入盘中。
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2 u, g/ O5 c' T% y3 {. c3.牛肉卷放入法兰盘中煎透，淋上汁水（酱油、黄酒、生姜泥、苹果泥）。) E/ r1 c. \3 M" L8 ^, g2 Y  I( k4 o

+ h! N8 Y" Q+ c  P6 X- n7 w4.洋葱放入牛肉上。7 G1 o' j( l) J+ M2 V

- [, C- `; M- p6 t9 ?5.荷兰豆汤熟切丝撒入盘中即可。(HaoChi123.com)7 l4 |2 A! L) b; m" |6 P" i
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' F: ]9 ]" ?; M! A% N·营养价值: 山药 - 山药富含碳水化合物和蛋白质，据测定：细长毛山药每500克含蛋白质7.1克、糖67克、钙67毫克、磷20...【所有山药菜谱】7 \/ U* x4 a8 D! |
牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。...【所有牛肉菜谱】 4 T- `- d' t7 R; q

# R) r$ n' Y* E+ N·所属菜系: 豫菜  |, ]8 ]8 |4 O# ^, ]& @
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[ 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-5 03:19 PM 编辑 ]

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