1、买一个鱼头，去鳃后洗干净，分成2半。切姜丝，干辣椒少许，葱打成团状。0 J) j& z$ _  z4 c: {: W4 @

$ |* T" R( l" l$ N! ^2、在鱼头上均匀洒上点盐，武火热油，把鱼煎一下先, I* Y4 b0 Q8 N) O: C- C( x

  q, P( u( E6 ^: e# y( A! }: k3、加入料酒以及事先准备的姜丝、辣椒、葱团。加入半锅水，再加入少许的盐，煮阿煮阿煮阿煮，煮成乳白色
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3 V: ]) J+ D! p- H8 c. H4、内脂豆腐，用刀划出块装，倒入锅内，再煮个5分种左右。
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楼主帖子的内容是从网上下载的吧，我看到过很多次了。