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[甜点] 杏香泡芙苹果塔[10P]

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杏香泡芙苹果塔[10P]

杏香泡芙苹果塔[10P]2 l5 Z4 d: d4 e

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( M2 s- F: P* r9 N' a) l+ G: Y* o  u" l! `/ A* M. |/ E
  初夏的下午,太阳很好,我和小凯同学坐在阳台的藤椅上,懒洋洋的看着外面新抽出来的绿油油嫩生生的树叶子,有一搭没一搭的聊天,分享刚刚出炉的点心,喝着茉莉花茶。。。生活,就这么简单的小资起来。。。
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  原料:
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& v! {- m, P& ?7 W3 H- x  1张冷冻泡芙面片: N* ^9 |, e! r' O7 V, G  d7 D

0 L: o  P8 z- s; @2 l  2大勺红糖2 ^6 w8 p0 ]; r8 M" |# m

; |8 x4 I. J0 M3 P4 o8 z; U  1个绿苹果(实际上只用了半个)
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. B* J2 H: t$ E, m1 O  2大勺白糖3 B6 A: n9 T5 }$ ~* d5 z4 E3 }7 J
* U. ~9 Z) j/ v( i" y, H8 C/ x; b2 K
  2大勺生杏仁& O* Z) [3 U* q. r( ?
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  1大勺淀粉* V! [. Y9 n0 Y9 f, R6 ^5 k. j
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  1大勺糖粉: z8 r6 N3 b: }9 _4 P. }' O/ s
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  2大勺蜂蜜
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1 h, ^4 v0 S; ?  2大勺温水
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  做法:
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" @7 b5 L- K; K0 Q7 S  室温下解冻泡芙面片,约40到60分钟
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, K/ U# D/ H+ l0 o4 p  同时,准备杏仁糖和苹果馅儿
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  白糖和杏仁放到咖啡研磨机里,打细,成杏仁糖( H. I) w! w& v' G4 `6 V
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& b% R, y( v4 }5 V: ^  n+ W, V2 Y# [; F/ @- l0 a2 g  y7 X# ^
  做这个的时候,突然想到这样做杏仁糊肯定很好吃,后来试验了一下,果然如此,有兴趣的同学请参看:杏仁糊7 }/ s$ \! E3 l4 h

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0 z' n( J/ q* g# s- \  苹果切小块,跟红糖和淀粉拌匀% @( {1 Q- k: K. P9 \" Q  H
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2 c& E/ ~8 C# Q  z0 F  S! l' }- p1 T% g3 U4 u
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  面皮解冻好后,切成9个小块
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5 h: M* h! C% X# F* n8 E, q+ P  r
3 `8 e, @3 Z$ P! R% ^  各自切下4个边儿,再重叠回去
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1 o& R6 o) `8 I3 r  用叉子压紧,好看也可以防止苹果馅儿漏出来5 q) ^; x2 `( W8 Q) \' w$ o/ C
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: f3 }! [1 N' K4 f  蜂蜜和水混合均匀,在面皮上刷一层蜂蜜液,然后洒上杏仁糖粉,最后在中间放上苹果馅儿
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  转移到烤盘里,放入预热到400F/约200度的烤箱,烤15到20分钟或者看到苹果塔膨胀起来而且表面金黄就可以了。6 Y6 Q9 ]" `2 {, o* p  |

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好厉害!

好厉害!不过,估计要好长时间才能学会,我还是学一些简单的好!

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名字起得可真是有点绕口,刚开始没明白是什么。

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这个有点高端了,我要慢慢来了,支持红星送上

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