nc6-09.JPG (83.74 KB)
1 h7 w7 C; E  B# N* u) A$ z2009-2-1 19:25
" g: U# p5 a. l6 O; i! G& [7 C" {( ^8 x

$ ]3 G. ]9 Q5 P9 ]2 w! e' ?9 M! R. A/ N
主料：里脊肉、菠萝、洋葱
$ t9 W2 ?+ P" F2 _. c- [+ V( n6 \6 [4 b' I" L7 M! U( w: d
辅料：青椒、红椒、葱、姜、生粉. @: q! M  t, I6 L/ |
1 D' r9 X$ L3 s7 ]
调料：食用油、料酒、盐、鸡精、番茄酱（我用的是李锦记的番茄沙司）
* Y6 Z3 V6 i& e7 f0 T
" E- a' I# Z, W& Y1 L6 d glr01.jpg (84.22 KB)1 V4 K+ r% ^9 T) a5 v/ |% V  R+ Q. a) d
2009-2-1 19:25
+ b- m/ z6 T1 j; e0 m6 o, F, j# [6 Z) g* h  \  Y3 _% o* r& H7 a
: h) \- D( y* l: w& w" \
' s& \/ L9 C; D. W) y
1.里脊肉洗净，切块，用盐、料酒、生粉拌匀备用8 t: N7 G8 z. }' b

9 @; K9 B7 T" C. n glr02.jpg (65.2 KB)
: ^& B. y7 L, |) R/ X& V2009-2-1 19:25
( x  X' P' _3 ^. r9 _) J' u' _' g" U6 c! O9 U, D  ]9 t

3 T' F4 W# o8 K0 [; Z4 e7 E+ R  z  K2.菠萝切丁备用0 D4 L" l6 F7 p
1 Z, ^1 P2 E$ |; g8 n

* ], D4 ~# \  `- }6 B7 Q. o# o glr03.jpg (86.7 KB)
% Q! p* R5 H" [0 z5 E# E/ q! Y, O2009-2-1 19:25
3 F8 n; p- O- q6 \+ u3 M
/ T2 T) `7 g0 Q5 v; K: ^# m* f$ d! A5 s; v7 L) z
3.洋葱、青红椒切片备用
9 z5 _- {% F$ S+ l
) ^: o: {9 D4 L# C3 e: W glr04.jpg (94.72 KB). v& @7 n. o: l4 A& s/ m0 t/ Y
2009-2-1 19:25
/ P& ?1 R0 _" G6 [' N% e- b4 x! U. ]4 p% S1 K5 l
: I5 T7 V7 C& T6 Y5 d
待烧的合影
; E) q% f, m0 Z" E% [3 l7 G
  D4 |0 w' F. ?# Z% J' ]. { glr05.jpg (74.6 KB)
. `' f9 |3 [6 F6 \0 z  s2009-2-1 19:25
5 Q0 B/ }+ v. t* B
- W& R# q; N" n# r7 S9 \2 j
* ]  c" a- V7 }" F' X+ l4.锅内入油烧热，把肉下锅炸一遍，捞出" F) D$ n! q& m" l7 o$ Z
+ p7 b! G. b7 ^2 v6 W, c' o) s
glr06.jpg (83.3 KB)
1 Y- q8 C+ |# X/ O% f/ G2009-2-1 19:25
0 d% t; L; I, ^) s* r2 f! ~9 U# h" Q+ o

: e) s0 ]% G9 ^; i: M) b5 s% G: F% V再炸一次，这样才能外焦里嫩
* U1 ?/ A. l& f& G2 E
+ }. G* R) o3 K5 F' @0 B) w' U  w glr07.jpg (73.91 KB)
/ h# j/ F9 }) ?0 \4 }% u9 v2009-2-1 19:25
  }6 D; U! ]1 T- v7 P* l7 V  p3 y/ ]

7 L; `8 v* L0 p8 e5.余油倒出，锅内剩少许油，放入葱姜，倒入洋葱、青红椒片翻炒，加少许盐* l- q8 h+ n! Y" `

! q; {, G4 B: ?5 a7 P0 A7 \ glr08.jpg (90.79 KB)
' V. G8 h# N& C2009-2-1 19:25
5 J! S+ T, k1 ~( U3 i: S, \
7 j% y' b3 Q7 h4 a9 K# E: B# v1 m  D1 r3 t7 E
6.锅内加少许油，放入番茄酱翻炒，再加少许水/ P) M4 q6 ^4 O4 f1 }* P

# ~' X7 d( r& i$ K  ~- s( C glr09.jpg (94.54 KB)* _* K6 G5 ]% A! N
2009-2-1 19:25/ o8 n. X/ B  U. R

4 A3 u! p3 k$ c7 {  E9 O+ G7 x, W6 K) ^  m$ R2 R# `5 ]7 l
7.加入炸好的肉块翻炒
3 F" k, r) N3 B5 z, [5 e$ s
* T# m) e( K2 ^) T( w$ A$ o glr10.jpg (102.12 KB)
2 T8 [4 A% O- X  ~: [2009-2-1 19:25
; C3 ]3 o3 Q+ {
3 z3 O1 I! E# Y3 @
0 Y0 B& t( E0 ]. }% [2 E1 n3 _8.在加入洋葱、青红椒片
0 e' x: w- c2 n9 s7 ^2 g- ?+ S( @& J
glr11.jpg (85.78 KB)& ~$ ?0 V9 \& a& J3 k: g
2009-2-1 19:25
# x6 o* u3 J% d( `* V5 ?$ f8 J3 J) U( {" I6 U! W. c5 Z0 h
1 T: T  N& @# t' V; u: p: K* W& ~) u* c
9.最后加入菠萝，翻炒均匀，加鸡精调味，再用水淀粉勾芡，即可出锅。) `# S) Y" @! _3 b: E
5 [) |* I- D+ u, ?

4 [6 k: I' k/ Z% f, O, e" i& r* K

很不错的一道菜,菜色鲜艳,很好下饭,今晚没有吃宵夜,都感觉肚子饿了.

感觉这道菜还是叫菠萝古老肉比较引人胃口，洋葱古老肉让人想流眼泪，呵呵，玩笑

这个菜超赞的，很漂亮，看了很想吃，下次试着烧一下看看

肉只要过油就非常的香，菠萝改洋葱有创意。

感觉这道菜还是叫菠萝古老肉比较引人胃口，洋葱古老肉让人想流眼泪!

很甜的菜.呵呵.  ?6 `8 }. ]) G: ~5 N) j, J0 V
我还是比较喜欢吃辣的., b/ V: i- [2 a: v. v" C
楼主的作法还是很详细的.谢谢.

只好用一句俗话说了"好吃又好看."赞啦!

很好的菜，等等去试试。（楼主的图诱人啊）

嘿嘿，真不错，看着都流口水，抽空自己照着做做