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材料：火龙果一个（约400克） 虾仁150克  腰果80克: t) o* l1 W* O2 {+ i, F# B, K7 l
调料：盐 淀粉 鸡精 姜末
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1.先把腰果用油炒熟& L! P; `- k# B. e& @. ^3 X
放一点底油，不要太多，油多了就不是炒是炸了，油不要太热，五六成热，" N& {8 |2 [( a% N, f3 r
放入腰果，小火，一定要小火慢慢的炒，这样炒出的腰果从里到外都抄透了，
' }) V$ P8 h6 M3 B- A! s吃起来才香。炒到微微发黄出锅备用。% P. h! F! W3 k4 W9 C. E0 ~

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9 p/ J* K4 }7 w, _2.划开虾仁
5 L5 b8 v8 {. b  b; `$ p虾仁先用盐和一点淀粉腌制一下，锅里放油，放入姜末爆香后捞出不要，然后炒" x1 j, Q0 V" _& z
熟虾仁，不要炒老哦。现在的虾仁买的时候看着挺大，等一下锅就缩水了，还是
9 T. v, @# @9 M4 s, J! C* Y自己买虾剥的实惠。2 G% w; p( h5 W* t

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1 U7 J* L! e/ s' q# T& ?! ?3.把火龙果一切两瓣，取出果肉，果壳留着有用哦，果肉切成1厘米左右的块。& ~& g( E# Y" r; @! h
锅里放油，把火龙果倒入，轻炒一下，不要炒太久哦，会出水的，放入盐和鸡精调味，
/ j3 b- \0 S5 ]5 M0 C& s7 b再倒入虾仁和腰果，翻炒出锅，盛入火龙果的果壳里面。
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啊哈，看看菜相，超级有诱惑哦~~2 G$ d0 |1 y5 r5 j% L' f
有空做一道吧 (*^__^*) 嘻嘻……0 Q1 u; W# n' R' u0 }# U. i+ z6 [
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[ 本帖最后由 久久宝贝 于 2009-1-29 20:48 编辑 ]

光看图片确如楼主所说超级诱惑哟,吃起也一定很爽口.

呵呵火龙果还有这样的妙用，还以为它就是个垃圾呢，有机会一定要尝试一下了

荤素的搭配  颜色的诱人
7 M( Q: t0 [9 _% J. g! z连皮都用上了  佩服楼主

其实火龙果适当吃些对人的身体还是很有好处的哦！

看起来就不错，有机会尝试操作下，谢谢楼主分享

原來火龍果可以這樣做的，我一向就拿來當水果用。腰果搞成那樣還脆不脆呢？