先来一张成品+ N$ Z  _5 P  Q3 ?2 q5 ~6 q

0 p5 l' w% z% C- p% \2 N. l用料：* ^2 m0 n$ R! W" O0 a, H
　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。& ]- Z" s. x! H( G; N

: n0 l5 C" F7 W0 L做法：5 }% \6 |1 l/ m$ k5 K& K
1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。
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2 L( ?; m+ {$ _2 i- e) N/ z2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。
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3、捞出控净油。% Q# E8 K3 h! Z% ~! l# Z& [  \

# E7 Z# i$ ]8 p" o5 D4 g4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。
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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。
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5 z! b7 }$ [& U! r2 ~( n6、稍烧后勾芡。. f4 Y8 i: Q6 J% P( V4 }# j5 P5 ^  B' H

+ g: v7 ?5 Y8 H- K/ \7、放香油、蒜末，翻匀。7 a& R% u: d6 O7 T/ J$ r

  U3 C+ ~$ o8 u: @  L5 a( O+ o8、起锅装盘上桌。
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蒜香味为主  Z, t- [8 |) s( H
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哈哈，美味极了# Y$ z$ K. F, ?1 a  w1 \$ ?) k

大清早看这样的美食,肚子都饿了,方法简单,成菜样又好看,值得收藏.

哇塞！色香味具佳呀。这是楼主自己做的嘛，手艺不错。

看着非常有食欲的样子，可以回头来试试这个做法