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[热菜] 富贵花开--玫瑰虾球

老母

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1楼 大 中 小 发表于 2009-1-25 15:05  只看该作者
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富贵花开--玫瑰虾球

原料：- L0 n5 T7 i5 E9 i$ W+ c4 G
虾仁200g1 R6 H7 `( V- u: p2 p  W% ?* n
西兰花100g- t# L, ^  a/ ]* v
调料：盐3g# Z4 G7 {2 C) z$ l
美极酱油5ml- X$ P8 Z* E6 z+ F1 \
鸡粉5g" P" L" F, E6 R/ ~  E
泰国鸡酱20ml
. @! C! n2 o, u/ f0 [; P9 n( M. ~4 b5 |* q5 H6 W3 P9 ?4 i
9 [5 q0 Y. Q; k- `& c& C4 W& ?
制作方法：
" j' R. q9 Q" E5 r6 S1、选用上好虾仁洗净，腌制待用；
. }! i7 Z1 j% m. p$ X4 U2、用西兰花撒盐过热水后取出摆盘排出圆形，番茄皮摆盘于周围；( e5 V  X, l& f2 n% i6 j& f. P
3、把腌制的虾仁加酱油、鸡粉、生抽、泰国鸡酱小炒后取出，放入摆盘好的西兰花和玫瑰花中。
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