芒果布丁的做法

芒果布丁：
9 S, M  F7 u# \# l材料： 芒果1只约500克左右、牛奶100克、鱼胶粉10克、水3大匙（用于溶鱼胶粉）、砂糖60克、淡奶油100克
' _: A0 e3 g8 _+ t4 ]做法： 1、芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用" l8 U+ X- U. M5 Y

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8 D4 y7 I  `* e& L" b' J2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化0 L: S" U2 I/ L% d" G! `
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3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥（如果喜欢细腻口感的过筛）
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4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合- R% z4 t4 ^2 q

) A3 c6 G& V+ t5、将芒果丁加入，混合均匀1 ~1 L% `+ H5 Y* p# A2 ^. G

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6、装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可
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& F" c' d9 z: ~: k2 a# |5 b6 k! _7、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱7 G$ q# h, [& @* @; P0 q2 m# H

6 u, u8 P, i2 \1 u% `9 i+ l8 A! G芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨吃些芒果。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。9 v& M2 i  ^* R& z% ]& O
芒果中胡萝卜素含量很高，有益于视力，能润泽皮肤。芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。* \" Q' C/ G4 H  e3 [5 C8 t
芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。

以前喝多酒的时候，就喜欢芒果汁解酒，楼主这个甜点不错。

楼主做的很漂亮啊，改天试试，用来追女孩不错

不但味道好吃，而且还有药用价值。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病

不错呀，有图就更不错了，能直观的看看，呵呵

看上去很漂亮，做法也不算麻烦，有机会自已做做看看如何，谢谢提供！

有点难做，还不如买照吃那，不过这边好像没有卖这种布丁的

感觉好麻烦。。。还是买来吃8 j8 d, J3 t3 q0 _% Z5 z! f* b' @
呵呵  谢谢LZ

芒果布丁的做法,看了帖子，我又学到了一招，支持楼主，好手艺啊

不知道味道怎么样啊   看上去真漂亮啊    有食欲啊   就是没工具