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原料：
& U! ^! A; u4 F" {& q# [9 u# k皮蛋四个，九毛一个。剁椒，才买的剁椒，4.5块一瓶。细线一小段，我平时用来补东西的线，不过用的很少了。
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8 ^% ^5 A8 u- W& h% @做法：
1 X9 A/ f* H5 \2 H步骤1、皮蛋去外壳，然后洗一下。
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3 S  M. p* i$ {2 V; B" t: q步骤2、皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了。
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; k5 a: \8 l( W步骤4、碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。
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步骤5、倒在皮蛋上就行了。9 i1 _! y8 T) w" q

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恩，这道菜比较好，又实惠又好看，加上我喜欢吃点辣的，合适我的一道凉菜。

看着比较清淡，应该比较适合过年吃
6 l2 ?( C$ O/ o( x# i0 X* \感谢

皮蛋虽然很好吃，但它的寒性很大，脾胃虚弱的人一定要少吃啊。

这是一道节日期间下酒的好菜，看到图片都开始流口水了。

皮蛋是我的最爱，这道菜对于我来说是极品啊。

皮蛋加剁椒的吃法还真的从来没吃过，很新奇
1 j, E# k; u7 a) B# Z: d有机会试下

只是吃过加大蒜和醋的，这种还是没听说过，看起来很好吃的样子

这样做出来皮蛋的一定很好吃啊，我要试试做做呵呵

我家过年，年年吃皮蛋，真是道下酒的好菜呀。