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[炖汤] 番茄三丝汤

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番茄三丝汤

番茄三丝汤; r3 z+ K/ Q# [' k
主料:猪瘦肉、番茄、粉丝、骨头汤 3 I- S/ u# \  }7 u+ U$ p6 h  T) c  t
辅料:盐、葱、姜、料酒、淀粉、胡椒粉、香油2 ]( L: L1 u0 h1 P- A

2 m& x8 l+ P( [$ O& A做法:! w& y9 [( J4 n3 s
1、 猪肉洗净切丝;番茄去皮、籽切丝;粉丝用温水泡软;葱、姜切末。) L; x, u' m5 z
2、 切好的猪肉加淀粉和料酒、盐码10分钟。$ m+ R. B: V& i9 ^$ r! w0 i
3、 骨头汤入锅烧开加葱、姜末,肉丝用筷子逐个放入汤中。
/ E' y# e$ B, I( f% p4、 待汤滚时加入粉丝和番茄丝,撒盐和胡椒粉调味。- H6 s+ X+ `5 l/ V/ h. Q
5、 出锅加香油和小葱即可。7 n! s9 p. u$ c3 C( X3 _  t

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