番茄三丝汤
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主料:猪瘦肉、番茄、粉丝、骨头汤
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辅料:盐、葱、姜、料酒、淀粉、胡椒粉、香油
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2 m& x8 l+ P( [$ O& A做法:
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1、 猪肉洗净切丝;番茄去皮、籽切丝;粉丝用温水泡软;葱、姜切末。
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2、 切好的猪肉加淀粉和料酒、盐码10分钟。
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3、 骨头汤入锅烧开加葱、姜末,肉丝用筷子逐个放入汤中。
/ E' y# e$ B, I( f% p4、 待汤滚时加入粉丝和番茄丝,撒盐和胡椒粉调味。
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5、 出锅加香油和小葱即可。
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