[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~
* F8 w+ \; d  d& J. F) A朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。3 R6 I1 r# t8 t2 t1 G; |

5 K2 z0 |) `4 U1 N6 X材料：
2 {* p! k% X  c: [/ Q3 C) ?面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：
* Q6 H6 S3 b& h5 E+ ^5 p1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。
8 Q5 S8 O$ J4 d; r2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。) x5 F, \, P* a8 h4 j4 ^. p- P. i6 s
3、酱肉切成较大的块。( S" h: g5 E, \
4、把面团擀平成长方形。
9 r& k* b2 f6 c5 c( L0 _5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。
! e1 o1 `0 b" B5 R) `$ K2 V. K6、在面皮的两端，分别切上4刀。' b0 j8 G* r. {! `; [9 A: q

: R" a: Z8 u& M
1 X2 b% p6 j) Q# E" F: f* M7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。
7 P2 ]2 [5 K% E6 ?, u8、面皮切口处交叉叠压，盖好。2 r1 y( p) t7 J) M2 b
9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。' u$ u! ]" j4 n' \3 @4 Z. L4 C
10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。 ; W5 D' Q& T! J; ~9 J3 `: x3 Q2 r" v

5 A( x/ B. ^7 B2 X4 Y% p* A  E2 v1 {& y& ~
阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵