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4 p# C) X8 `- P2 A1、材料：低粉400克，无盐黄油250克，细砂糖70克，糖粉120克，鸡蛋2个。
4 g9 G; D1 L# M4 O) k2、黄油切成小切，室温软化。
( ?: x/ r6 i! H9 n% O2 ^" N, v3/4、软化后的黄油加细砂糖，用打蛋器打至顺滑，不需打发。' A% }7 p2 N! W0 m/ C
5/6、加入糖粉继续搅打至顺滑，不需打发。
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7/8、分次加入打散的蛋液，每次都要使蛋液完全融合后再继续加入。. k" Y$ b: |) y2 [1 {
9、筛入低粉。
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10、用橡皮刀将面糊拌匀。
+ ~* M" |- Z: g1 i* t2 B, ?11、将面糊装入裱花袋，直接挤花在烤盘上。
; e' c5 I' Q; z+ q4 f4 d12、180度烤约20分钟。
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备注：
9 Z( l0 ?- i: F7 w: X2 U% K1、另有一个方子，材料中鸡蛋为1个，另外再加等量的牛奶或水。
4 @" J; `; I# a) e  r3 c+ I& t, z6 ?2、搅打黄油时，打至材料融合顺滑、体积稍大即可，无需打发。2 F# j; Y: z, C1 C3 I& c1 Q( k
3、曲奇烤好冷却后，密封存放, 铁盒的保存效果最好，超市里的丹麦蓝罐——就是铁盒哦。  f4 K3 b) n2 h) c# W% Q
4、各家烤箱不同，需根据具体情况调整温度和时间。

曲奇饼干也能自己做吗？又多了一门手艺，楼主辛苦了。