[热菜] 芦蒿炒香肠[8P]

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- u2 q3 d2 O' E( t* k4 g原料：
( }! D( L( p- }7 w4 Z8 Y香肠一节，芦蒿最近还是比较贵的，我这个卖的是摘好的，十块钱一斤，我买了半斤。7 |+ W: ?/ O: D/ h
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做法：3 O* k  U& B% F
1、香肠切片，锅中有热，放姜片，红辣椒爆香一下，倒入香肠。
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6 ~; B9 s  ~4 |: y2、加点料酒煸炒1分钟就可以倒入芦蒿了。
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3、加盐，大火炒个2到3分钟就可以了。+ j% E3 R) P' h! t8 }  O

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4、出锅前加点鸡精就可以了。不知道你们那里有没有芦蒿卖，南京人吃芦蒿比较多，一般去饭店点的人也很多。如果你是外地人，我希望你来南京旅游的话不要忘记点一份芦蒿炒香干。除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，自然清香，是这道菜在南京受欢迎的原因。. H- g% R0 X. H+ i4 ?; u
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