先上成品，再讲做法。 # [& \3 ?& W, ?& I* x; @

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用料：
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　　1、土豆半斤。
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　　2、干辣椒两个，切段。 ' v4 C8 {7 X% y. Z( W$ Q3 w

2 V4 Z4 i( c2 [0 x- m　　3、葱两棵。 % u# f1 g1 M2 d( t! _3 q3 o: E. m
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　　4、盐、味精适量。 5 s# F+ J- c$ h4 F
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做法：
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, ?2 U, `, o9 t: w$ M! G& `　　1、土豆切细丝，葱切段。 / \, n2 ~, I. m% }& k% z; L

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( j9 F$ o* b  N2 G2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。
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3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。 ; z9 I* Q8 M# I2 ?
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4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
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5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。
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呃，看了就很有食欲哇，还可以加一点白醋，溜一下更好吃

为什么要叫干煸土豆丝，就是炒土豆丝。干煸应该是将土豆丝油炸后再进行煸炒才对啊

就是啊，这是干煸的么？很像炒的啊，呵呵。

应该是清炒土豆丝才更贴合主题，放葱段的时候加几个蒜片更有味！

好有感觉的菜啊
2 q1 d3 X4 {* _9 y: T而且这个比较简单，没事的时候就能做来吃，不过要记得多补充蛋白质哦！

虽然简单，但做好吃了不容易。回家可按这个方法试试！！！！！！

光看图就知道楼主搞错了，明明是普通的炒土豆丝。何谓干煸啊，起码要干，还要酥，呵呵

炒土豆丝是东北人的最爱，有食欲啊。谢谢楼主。

不错我喜欢。有机会学学了！这个菜简单容易学还好吃