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　　准备时间：1分钟* T, H$ A  r' G

4 }8 b! ]& d2 v: j　　烹饪时间：5分钟: |* c: l3 N  Z0 g( [

4 p5 A  ?6 T# U$ T! W" _　　特色：0 F9 e5 h  k( j2 x" w8 u* \! y! }
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　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。- O! h  q1 @. V+ F2 @6 g

- y  u5 c2 R$ \# U! h; n8 n% y8 \　　用料：# v1 ?+ n5 n3 {* G  F2 u) [( ~' m

8 [4 Q* `) E; e% I7 Y& B　　鸡蛋 2枚
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5 Z4 l( A- t" m  u; n% Y　　紫菜 3张
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9 T! A9 M8 u; e, g# Q　　葱花 1茶匙(5g)5 S4 m; M/ z" g! t7 M, K

$ i2 N- Y$ B: V' |% w" Q+ w　　虾皮 1茶匙(5g)/ H, I: H. b4 m
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　　盐 少许) S5 `6 \' Q2 I% i7 v+ G; n9 X- S

2 M- ]% l+ t! J6 O0 F: t& t$ f. C　　做法：! |4 ]# h, \* E  T" _
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　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
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3 s& |) B, a, c: _　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
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9 ~2 o4 w+ P( _+ U　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
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　　小贴士：! b* ~* F* ?4 h( o
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　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。0 F+ C8 x. r( u1 \
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　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。

这道紫菜鸡蛋汤楼主做的颜色很好，做法简单，一定试试。

这分量都可以做成羹了。紫菜汤很好喝啊，蛋花、肉片、鱼片，或者放点菇都很好喝。经常做紫菜汤喝。