配 料: 鸡翅、花椒、辣椒、白糖、酱油和料酒
0 D9 M; Y2 h' s# N& k' ?9 G* i·操 作: 1.鸡翅中洗净,用料酒和酱油腌20分钟。
2 }2 e* N5 o: ?- b8 i+ o& Q' \- @7 H# }& P5 }
9 ]/ s+ ~& Z9 W7 {2.然后锅里放油,烧热了倒鸡翅进去炒一下。
d' s' e: T5 v
8 r& c s& z, \+ }* M
3.把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去,再炒。
6 r: J M+ V; f2 y
1 ^2 y# C8 K9 p, O) n D; Q1 i" W/ U4.加入花椒和辣椒,再炒一下。
6 ?7 U/ o& r- Q6 A' I8 d; F
$ I$ B" F. Q8 `9 L9 ?
5.最后加入适量的热水,加些白糖,盖上锅盖,中火煮熟。最后放适量盐调味,再用大火收汁即可。
& [0 k( K2 h4 S% V f" J6 R, G