追求食物内在美与外在美，食欲与情趣和谐统一是艺术化的美食境界，我们现在追求的不仅仅是吃，而是在感悟吃的文化，体验吃的最高境界，大家说对吧？
! l( ^& y+ V3 m. b节日里做了几款点心，这是其中之一：翡翠海皇饺9 ^6 s; Y; H% @0 u- Q" B
材料：5 N% x! e9 W6 X# A% H
澄粉　　　　１５０克
' \5 H2 H% D+ [3 J: V进口生粉　　１００克0 s- d$ L" I: @1 @' x
开水　　　　２８０克
# T1 k+ }( N# X虾仁　　　　１００克
4 _1 \1 A+ A0 p1 l* o, ?带子　　　　　５０克5 K7 B/ W9 b+ g: m  Y4 q5 k
胡萝卜　　　１５０克
3 f% \) P' ]# n7 j, E5 H% y菠菜汁　　　　　５克
' M* t7 V) z% C9 |. @: S/ G做法：
+ I2 R& @/ I( `; N' x, s4 E4 M' Y１． 在澄粉／生粉中注入开水和匀，搓至柔滑．2 ]4 t5 _4 M+ N; e1 y
２． 将揉好的澄面按３：１的比例分成两份，小的那份加入菠菜汁．
7 H6 j/ L% [2 V; ^6 p7 A* E8 \３． 将菠菜汁面皮，均匀搓成长条，将白色面皮压扁．$ K( n6 n" w9 F8 z% f" k1 b6 p
４． 用菠菜面皮围住白色面皮，擀成薄皮．1 W8 ^% C. u# T$ V7 ~
５． 虾仁，带子，胡萝卜丝中加盐／鸡精／白糖／胡椒粉拌成馅料．8 f& v9 ~# f* `$ X" D/ X! x
６． 包入馅料，捏成龙珠饺．: z8 G. ]! r$ ?: m
７． 入蒸笼蒸５～６分钟即可．
0 F7 w' Y% C4 U% |馅料：( Q% f# y  e8 z& D& ?0 u

& T+ O+ m. F9 c3 v4 x 搅拌好的馅料：
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揉好的面团
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+ Y8 O7 ~: D3 E3 M分成两份的面团，小的一份已经加入了菠菜汁：) Q3 b4 u9 [  {( d
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搓成长条
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3 g' h! q' A% b% R/ M用菠菜面皮围住白色面皮：) h! E" K3 W, J8 [+ Z. y7 a# T9 q

5 P0 o& O; P$ S6 P包入馅料，捏成龙珠饺：8 h9 H0 A, O* |" t- Y) T& L  k
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这是包好的模样：1 W. ~; Y  g) b% m( e& r9 X
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哗,好漂亮,做法写得那么简单,是不是很难做的?