材料 （6寸）( I) ?; p3 F% Q# L; P( m7 e: v
饼底+饼边： 消化饼150g 黄油70g . Y' Z+ C- ?4 U' ^) O' z
饼身: 奶油奶酪（芝士）200g 黄油30g 鸡蛋3只（大约110g） 细砂糖50g
( H: W; G, t, K5 I7 ?9 D, ]+ y3 U椰奶125g 生粉2大汤匙 香草糖浆几滴（如果没有可以不加） 椰蓉适量(装饰用) 2 x/ S1 E+ o2 i5 q5 s
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先将奶油奶酪（芝士）和黄油隔水加热软化
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6 h" Y3 @; Y8 L: B0 `TIPS：
( W. ?0 I) o3 _$ [. q: S+ F/ ^1.饼底和饼边一定要压实，要不蛋糕切件时饼边容易散； ; h+ j! u! N+ a; ~6 m3 g5 u
2.电动打蛋器打发奶油奶酪（芝士）只能打到加糖的步骤，之后的步骤都得用刮刀或筷子搅拌，不能用电动打蛋器，要不会产生有很多小气泡； ; j# ?& a$ A0 h/ ^% V
3.出炉后的蛋糕经自然冷却后放入冰箱冷藏至少12小时；

糕点太难了，无法亲手实验，还是非常感谢。