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小 发表于 2008-12-13 14:12 只看该作者
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茄汁炖牛腩[6P]
配料:生姜.桂皮.大料.干辣椒.老抽.白酒.糖.
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1:下油把配料爆香一下.' D/ |* C* C! E2 {
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2:倒入牛腩翻炒,加入老抽.白酒进行翻炒.
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3:等牛腩稍微上色的时候,将锅里的全部料倒入高压锅内., {0 ^5 d- E1 H

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7 O4 Y) n# }8 ]( R8 ?9 N' V# i4:倒入切好的西红柿.加糖和盐 鸡精.& }$ }/ A# P* I6 r
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5:盖上高压锅闷60分钟,出锅。4 e6 e! S; s4 g6 ^ S9 d/ p

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