[其它] 自己在家做肯德基早餐-香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼[8P]

烤牛肉卷饼需要这些材料：牛里脊200克、彩椒3个（青、红、黄椒）、面粉150克、玉米面有面粉的一半就行、黑胡椒碎适量（牛肉和黑胡椒碎简直就是绝配）、盐适量、橄榄油适量。
: P, }7 T5 ~7 Y* C# k! d做法：1、将面粉与玉米面混合，加水和成面团备用。原做法是调成了面糊，然后摊成了玉米饼，我是用荷叶饼的方法做的。将和好的面团搓成长条，分成若干个面剂，将面剂按扁，将两个面剂叠起，中间涂色拉油，用擀面杖擀大擀成圆饼，可以比吃烤鸭的荷叶饼大一点，平底锅刷上一层薄薄的油，放入圆饼小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中饼的中间会鼓起，因为我们在两个面剂间涂了油的缘故，这样煎好后把饼分开成两张就可以了。买来的现成荷叶饼或春卷饼也可以这么吃。
+ j" j1 j; c1 q5 I* Y3 F5 A
! ?" C: O3 N8 X) \- c; h1 V2、菜椒切成小丁，放入容器，加盐，黑胡椒碎，橄榄油调味，搅拌均匀成色拉备用。
+ I# m0 A% N7 O# a3、牛里脊切成大块或大片，或者肉条，切成大片的话用刀背拍松，撒上盐，黑胡椒碎，料酒，淀粉水淹渍片刻。再加点酱油煎完颜色会比较诱人。
; a& m- @, ?& J0 P* z4、锅内倒入适量的油，将牛肉放入锅中煎熟，或者放入烤箱烤熟。
% C  k% r  j8 O$ q# N  G: z5、将煎好的牛肉放在玉米饼的中间，上面放上彩椒色拉，再将玉米饼卷起就可以吃了，我还在牛肉上剂了一点黑椒牛排酱，喷香的牛肉配上爽口的熟菜色拉，用玉米饼卷着吃，光想想就已经很有食欲了吧。
6 [: [" v/ O% y% {& `! k
( D7 s6 w* K: K% `这道菜还带一点墨西哥风味，里面的肉可以替换成你喜欢的，比如鸡肉、猪肉、或者再多加几个虾仁，感觉都会很不错。1 j3 Z2 o# K) q" h2 w4 j
8 V! y& D# R9 w/ Q& ?: G
还可以像我们吃春饼一样吃，我还做了点加鸡蛋虾仁的卷饼，也很好吃。6 D+ ?5 S; h; E! M; v* ?5 i
香菇鸡肉粥需要的材料：大米半杯、香菇2朵、鸡胸肉半块（鸡腿肉也可以）、玉米粒适量、胡萝卜一小块（这些材料的量都随意吧）、盐1匙（我只加了盐，你可以根据自己的口味再加点胡椒粉什么的。）
- M5 Y9 p3 m8 G$ ~; n1 b" c0 x9 x! Q3 ~3 b8 A; Q
做法：1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。1 S: h6 a% D" h7 M  F4 @/ i4 s
2、转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。4 L$ }1 d* c( v8 W4 P
3、鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
8 Z$ O1 W  @( s# y4 k4、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。
; h( d3 r2 P9 N+ M' b( T7 u( A; Q2 w( b5、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。: \3 M8 M: C/ h/ W6 H
& o9 @; M' I' I# p  {6 A
- U, [& U0 Y  w7 g8 A) A6 i