主料：羊肉、鲫鱼、萝卜 : i" m" i2 m& S8 l3 z
香料：青蒜叶、姜、
6 b4 s8 a7 s+ C5 [6 m( X* R4 a调味料：盐、酒、胡椒粉 作法：" U5 C" J# N' g3 {
　　1、鲫鱼刮去鱼鳞，洗杀干净，擦干鱼身上水份。
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& a' J- g5 g8 G) t* {, E　　2、热油锅，先煸香姜片后，把鲫鱼放入油锅里煎至两面金黄。/ L/ C: L6 x7 q' U& \: C
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　　3、将羊腿肉洗净切块，先在锅里煮开后滤去血水。/ A5 G( Z, \9 v, X* m
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　　4、另倒入一大锅清开水，放入姜片，萝卜块和滤去血水的羊肉，大火开，小火慢慢的炖煮。* T8 s# c8 i! I9 w) u3 j, I
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　　5、等羊肉差不多酥烂时，放入煎好的鲫鱼，加酒再煮15分钟，至汤浓白，鱼肉香飘时，放入盐、胡椒粉、青蒜叶、红椒略煮即
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( c! q8 A( e/ A$ W可。, t: Q- h& T( g, j3 N
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   　特点： 肉酥鱼香，汤汁鲜醇。
2 Z! M+ n7 p" c* @/ L, z　营养成份：
- q2 N5 C& ~7 P; C1 B( s1 [/ V- K. h  　羊肉热性暖身，鲫鱼有丰富的蛋白质。两者相配，营养滋补，暖身驱寒。小贴士：
+ }6 _8 ~$ ]" p　　加入萝卜是为了去羊腻味，没有萝卜放山楂果也有同样效果
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看上去汤汁炖的挺好的,有机会咱也试一试.

很不错的一道菜，成品图很漂亮，这道菜一定要学着做才行，鱼羊鲜字意上也很有创意。

看起来扮相不错，鱼和羊也都是汤鲜味美的食料，不过合起来炖不知道味道会不会有点怪

这道菜太简单了吧。不过越是简单的菜要求也就越高，比如说鱼就一定要清洗干净，还有羊肉的选择上也很重要，肉酥鱼香，汤汁鲜醇。

楼主的手艺不错啊，要是再勤快点，多撇几次油会更好