材料：小排骨，山药、 青红椒、冬笋，葱，姜。
2 `/ F( z+ ?8 z. n/ z; o# o调料：蕃茄酱 酱油、料酒、白醋、糖，盐，淀粉。
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做法：1、小排骨用酱油、料酒 盐 淀粉、葱、姜腌15分钟。
/ A$ d$ V# Z) R3 @9 E, E1 O( q6 [2、青红椒，冬笋切丁，山药切块，冬笋，山药飞水捞出，待用。
' P$ B' Z5 I, [! F) j; ~3、将腌好的排骨入油锅开始大火定型，捞出中火炸熟。& G: Q8 u. R% N' @, x) _6 z, z
4、碗内放少许油将蕃茄酱，酱油、白醋、糖各1汤勺，盐少许和水，制成糖醋汁。) R% B" g2 z* I7 {8 O5 G$ @6 J) \& U! d
5、捞出出排骨，锅中留底油，煸香葱姜，将调好的糖醋汁，山药 青红椒、笋放入拌匀。

照片上的这道菜做的色香味俱全，做的过程没有图片不好掌握，怕吵杂了。

对不起，网络不好，老是掉线发重了。( y/ e# g  [/ i8 H1 F. _

% r$ R7 W4 Q5 a: q- Y[ 本帖最后由 laohuaisu 于 2008-12-10 21:43 编辑 ]

请问楼主用的是什么山药,看图片挺不错的,

嘿嘿 有可能是 铁棍山药， 不过这样烧会不会太甜？

看图片很美味的样子 明天试着做做 谢谢楼主的分享

看起来很不错，不知道好不好做，要好好试试，看着都流口水了

It of couse looks good, but it really tastes much better! Just have a try!