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2 L# D/ |1 {! R) V  C* Q+ \
3 m# w% C) ]9 s; D 原　　料：
! \- i4 e) q1 F3 i1 C+ T7 L牛肉- Z5 P' S* u7 _- j9 H( _

. t* |% P. Q" D西红柿
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% |: e2 Z/ P  k2 ~油菜9 N: O* a1 Z& `6 J8 ]! P- Q& G
  
& \2 a0 t9 l* \* p% F! i, C主　　料： 牛肉,西红柿,油菜
) f7 \0 |! w; s' f辅　　料： 盐,生抽,料酒,葱段,姜片,大蒜,八角,香叶 6 f( \3 G5 o9 ~0 i; z
材料：牛腩，番茄，油菜心。& I8 D% k% }3 B4 O$ ?
调料：盐，生抽，料酒，葱段，姜片，大蒜，八角，香叶。
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做法：
8 j+ \# m0 p1 q! I" {1.牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。
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2.西红柿洗净，放入开水锅中烫一下，然后取出去掉外皮，切成小块。! u# `8 |, K- t" f
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3.取来汤锅，注入清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入一部分番茄块，加入葱段，姜片，大蒜，料酒，八角，香叶，开锅后转小火慢慢炖制1个小时。
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4.一个小时后放入剩下的一部分番茄块，再加入些盐，生抽，继续炖制半个小时就可以关火盛出了。番茄分两次放入，既能喝到溶解到牛肉汤中的番茄汁，又能吃到完整的番茄块。7 B$ O$ x) c- v( _9 U" N+ V* {
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成品：% ~" @1 S3 ]" R, g$ p8 w

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- R! e7 m: ?; Q" D: k[ 本帖最后由 可爱的你せす 于 2008-12-5 19:43 编辑 ]

这个汤我喜欢吃，牛肉汤酸酸的，牛肉烂烂的，油也不大。

口水都快出来了我`嘿嘿 支持 一会自己研究下 看看好吃不

楼主番茄牛腩汤看相比较好，不过番茄味还没有到牛腩里面去

我喜欢吃牛肉汤,番茄牛腩汤好味,好看,good!

不是太喜欢这菜，每次吃都太酸了。可能番茄给多了。。

这个汤我喜欢吃，牛肉汤酸酸的，牛肉烂烂的，但番茄我也喜欢烂烂的，汤汁更浓一些。

成品图看着还不错，但牛肉汤怎么就成了牛腩汤了呢？

看着很不错，颜色搭配得也很好看。回头自己来弄一下