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【材　 料】 8 I' g# W1 B8 X
鮮蚵 150公克
# n# D1 z) O! I5 Q* U' L* O0 o茼蒿葉 80公克 * y# i! A/ |5 d+ q
蔥花 10公克 ! V. l9 A. t  ?
辣椒絲 適量
# U8 A, ^; d9 T2 A- f: s麵糊：# e% _# U3 ^/ S/ n- D# G" F' k
雞蛋 1顆
& i* R  }6 S# H  U9 r8 K7 I中筋麵粉 50公克 : L5 P1 S1 F. v  x  ^
太白粉 20公克 2 T6 B6 r' k8 m
水 100㏄ - o, n: W3 Y. ]7 m6 E
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【調 味 料】
7 ]% O5 X* D- z7 q鹽 1/4小匙 ) _/ O6 u8 w! b) w
胡椒粉 少許
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【做　 法】
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1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。
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2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。
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. s! T0 e! c: {3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。

样子很好看，味道一定很好，有时间也试试。谢谢楼主分享。

应该是台湾小吃吧，上月去天津南市食品街看到现场做的，非常香，有点像我们的葱油饼，只是这有海鲜高级了

看起来蛮不错的，应该很好吃，做试试看，3Q

恩，卖相是不错~不过北方人好像不太习惯这样吃，基本都是煮虾了，很少有人习惯做成饼来吃

很新颖的吃法，没吃过，不过想起来也会很好吃啊

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。

没看明白是什么   以为是山东的煎饼饿 原来不是 失望  有教怎么做煎饼的吗啊