[热菜] 台湾炒虾

3 c  B* N( N1 L- O' U: Y! I( }0 Q' ^5 C( w! `/ O
一根黄瓜切3分之1就行啦↓放适量的盐，拌一拌，放上10分钟，这样香脆！
( S7 p2 M3 I5 J3 l" e2 g
% d9 j3 V& K4 g0 Y6 e- h/ c  }& j# d& r! D- q
  M- p5 O& n/ |( b$ Q
这两天炒虾便宜是38--40元1斤，涨价时48元1斤！
* K% W2 f+ h+ _; u3 @8 u  q1 M         一般买7、8两就够啦↓材料齐全啦
8 e& z- F: M3 t
+ v' q) ^. e2 t+ O4 V+ Y
1 ?6 u, u( Z4 R% t/ m
/ t! @% M! Y* a9 B8 X& R$ r放上适量的油↓八成热) C2 i) y/ Z( S+ M: \
6 a$ O4 y9 v7 D6 t+ ?+ N

2 G5 F1 U# T. F. K% j/ C+ T
6 S, {. {6 E0 \; b爆生姜和葱段↓
5 o% j" l# v2 Z$ s8 J9 v
( E9 e) t! r4 N8 {/ C* j' K1 s5 S* L( E% [1 ?* k

; |5 N2 i& g0 R$ o" u倒入虾↓翻炒两下，就可以, _9 z4 q$ D) |, a

' r1 l2 h+ a6 Z. }
0 M& h1 v: U% i7 Q9 _6 ^, i- h* N( o9 G
放适量↓老酒
0 X) k9 t2 q2 N  D! p) \0 j2 w& D9 O3 u7 i" p5 z$ g4 G
  w4 }( x1 B+ b! u; w4 d& n
0 f3 L" v  Q1 P  @
放适量的盐↓切忌：不易太淡，淡而无味！
  M, M8 ~7 E2 G
0 N  z$ Z! g% X4 ?
9 x- u1 J/ d- m+ a7 n! g; p7 m, n- c
* @5 K) _' }; S1 @接着放适量↓六月鲜酱油' k+ `, S7 \: @0 z6 |: y; j
4 l: t7 U& ^/ {6 `

2 U5 Q, v- m2 i" j
) Q8 R1 q% ]. @2 P0 a$ j2 _翻一翻↓放上小半碗的水/ B  V8 A' d6 m4 N
# J0 _+ U3 x. Y, K

$ h/ B/ ]* |3 [# c6 a
' H+ a1 u- @: _7 d; f, \4 i马上盖上↓盖子，片刻！
1 U  T4 @5 U8 p2 q2 V, G
0 K5 x( T  G, @' g
- e4 D$ G, O( f. k% u3 S6 Z
  A# ]) K/ y; B) |好↓放上适量的糖，切忌：烧虾一定要放糖！不易太甜！但是要吃的出甜味！; S5 q2 ]9 _( Z, j# ]/ J9 i

* [# Q8 y. g9 ]0 E. M4 g; P) J! ^

* F8 U5 V+ }1 w. G% a# n倒入黄瓜↓三翻两翻
+ [4 W% z1 a' o) p
1 \  n, i( e+ W6 I+ o8 n: {' d( D) e! G" u' ~/ n, N, l+ r

/ s, c. G1 O0 [6 b4 _既可↓关火，最后，放葱叶，翻一翻，乘盘！6 i& f( n0 k) H* t$ z% z
1 O5 d4 {) p+ y- ?

; p2 Q( L0 e, L
& i8 \# i/ ]+ A% W2 U7 Y  `0 g' K" p台湾炒虾↓完成啦！- M4 v* b% Q$ D5 J9 \

* `) r3 k3 O5 c) n% F) P