这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！
7 T1 Q3 U! T  T2 v1 p: m3 r: S前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！. p9 h! b# ~2 k% n
虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！
( j, w) l+ e/ @7 y* ~- q; j7 L最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！! y1 `: O8 p  y1 x9 l' n8 ~* H( K
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*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

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原材料：3 W2 d3 q) K- F/ b
牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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制作步骤：
3 D+ D. P9 \0 Z0 [% h- Y- w& u1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。: J) i! P2 _) u- B; m
2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。
+ o: G5 Y7 e  A3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。! |9 h* h; p7 S% m/ M+ v
4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

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牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！2 h# H! A& ?8 Z3 A; X
牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

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不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！# C2 x! c6 F5 q: ^
我很想吃啊
6 X+ ~  e9 w$ a) ?4 Q可是难道为了吃回这盘菜. k1 W2 }. u5 u* v. R4 q
就跑到西藏去？
4 |: D- [/ D+ k) }& [6 h2 ?. o9 y. T哎' E) }9 ^! O, ]- h
可惜了