原料： & q0 ]0 Q" J* x, w4 J6 H
　　五花肉2两 洋葱1头 青椒几个 红椒几个 菠萝1个 蛋青少许 料酒1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克） . f$ s7 E# W% \- F, h" A$ }, }$ J

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& w" f0 _0 n! T6 B1 h酱油1/2茶匙（3ml）黑胡椒粉1/2茶匙（3克） 咖喱粉1/2茶匙（3克）孜然粉1/2茶匙/ u1 y% ~1 H& p
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做法： ) O/ V* c0 A8 P: D

+ x8 r' ]9 f" _- I6 {0 {　　1）五花肉洗净后，切成1cm大小的块，用料酒，蛋青，盐，酱油，胡椒粉，孜然粉和咖喱粉抓拌均匀，腌制20分钟。
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2）将青红椒去蒂后洗净，切成1cm大小的块。菠萝，洋葱去皮，洗净后也切成1cm大小的块。 " `8 ^& n+ O" w) S8 C

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& y" p1 y. Z0 ^# A% v$ D; _3 H3）用竹签将鸡块，洋葱块，菠萝块和青红黄椒块，按照你喜欢的排列顺序串在一起。
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　　哈哈，想怎么串就怎么串   w, J/ x+ V- w6 X3 |9 Z
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4）平底锅中倒入适量油，加热至7成热后调成中火，放入肉串双面煎熟即可。 ; {0 l8 K0 y* |, c8 W6 r* r/ _
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　　（约3分钟，待鸡肉变白就差不多啦）。撒上些芝麻就可以了 9 o5 u, f" e# [/ K' D
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　　放入平底锅煎熟 8 R# F: `! H+ D
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3分钟，待鸡肉变白就差不多啦，起锅装盘浇上自己喜爱的辣椒油或甜酱即可！6 E! {1 c8 K; L9 j0 E- }0 B6 B

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来张近照，卖相不错吧！:s_13:

恩，这东西看起来容易但火候要掌握得很好啊( h( |) |# d( P; K7 S9 ^- @; m- ^
鸡肉或者猪肉比较好，这样烧牛肉的话很容易变老。。。
2 g3 Z  S+ W% A4 r还有洋葱没烧熟的话，很辣。。。