/ r6 S5 W" k9 R& a! s6 H
3 v( N$ ?9 S9 _2 k
原料:
- L" B! J- d5 O# O
芒果椰汁西米红豆碎冰
; K/ X$ \" l0 e# i$ _: V; Y1 l4 G
做法:
: w5 Y. F; ?8 m+ s7 R+ N. _! f- b1.西米,热水下锅,煮好捞起,备用;
5 s! J$ B* k- N( [+ H2.红豆,清水煮2小时左右,然后把多余的水倒掉,加入糖浆,备用;
4 i8 q4 B( Q) T( s3.水果要挑新鲜的,去皮,去核,切成小件,然后用盐水浸泡,备用;
1 N1 O& ^9 _, Q d$ f6 S/ r A/ X
4.椰子,用搅拌器打碎,把渣隔去,只要水,加入少量的花奶,令其味道更香浓;
% q, E9 U6 b+ ~0 P# w/ x5.最后把所有材料混合,芒茜椰汁红豆冰就完成了;
" F$ I6 Y' ]! z# A2 v$ H
2 H: y+ ~- n) A2 N4 sTips:
2 z! J1 u+ g) V u+ d8 t
1.西米要煮到还看到米粒里面有一点白色,然后马上捞起来,过冷水,这样西米会比较有嚼劲。
" U. [! r! I( |: N
2.用盐水把新鲜的水果泡一下,可以保持水果的新鲜度。
0 D5 i: R: n6 j7 g3.这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆,这样红豆的味感比较好。