白菜肉丝8 f. a/ M# Q1 l

, o: m1 E4 x/ u" q5 I: |白菜洗干净,切好,肉丝冻一下切很好切6 K$ h" w6 T8 a! Y5 K/ T
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肉丝先放锅里炒制,放料酒和生姜
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然后把白菜炒制一下,放点盐,白菜软后,将肉丝放进去, y( ?2 \, ]& E& K, y+ y; W. s8 _
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今天想吃红色的,所以加了一点生抽$ ^: K$ Q/ T" |; @0 V) l% W
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然后盖上锅盖,烧至白菜软
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( C, e$ g1 p$ e* n1 G1 e; l最后加入蒜叶和鸡精就出锅了
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装盆
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自己做菜就是货真价实
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肉丝多的把% S( y  K1 R8 y1 H$ w5 S
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  A8 t$ I9 K1 |3 v配上个白饭,真是香
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3 e* H3 [0 ~& c+ o1 O( k火腿片鸡蛋
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% v4 l6 Q: M: Y# Y) I& p看到冰箱里面还有一包没有吃的火腿片,& q) m% m5 k  w5 m

8 `1 m1 q4 n  V. D% b. y一直想夹面包吃的,
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不过早上又不是很喜欢吃那么干的东西: d3 o# I: V& e9 i3 Y
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所以一直放着也没有用+ S4 N. D9 L. K' d# i9 L

9 a3 s+ m* o  i+ j! `7 w今天做菜就用掉了
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火腿和鸡蛋
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% S+ \! m# o& }3 }鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入适当的盐,把火腿片放进去
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锅烧热,放油,把火腿片锅里煎一下
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然后多余的蛋液再炒一下4 g% E* X$ J4 T1 Q' y
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然后炒碎的鸡蛋放下面,火腿盖在上面0 O8 J5 R8 K- b1 w
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其实上是个噱头,只是吃个好玩而已,, z0 u" I! ^7 c  K4 d8 c" C, N

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8 e# h( Q3 A& S, s: Y. c女儿爱吃鸡蛋,对个半大的小孩而言,这样的菜还是挺新颖的7 |. [2 ?: N/ x" N( k2 z1 g
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对他说:找找看我们家今天吃的鸡蛋在哪里啊
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* N7 D1 V& M6 V找了半天,掀开火腿片,看见下面的鸡蛋,很开心
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$ }; D" ]+ O3 W. y% R8 h哈哈,为孩子找点童趣
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) S; H2 K  p, r% }5 B$ x还有个生麸烧肉, 这个是昨天的剩菜再利用0 @8 _) Y  B) ?
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肉是昨天烧的
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把买来的生麸洗干净,撕成片状
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先把生麸炒好,放水,放点酱油,先烧
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: y. o6 D6 N1 n1 G, E% b烧了沸腾了,就可以把剩肉放进去了,再加少许糖0 k1 k/ H* O8 R6 U

2 h% O& h+ b' m: }$ P5 O! M$ X  o- |喜欢吃甜甜的
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8 v- ]4 b3 {* _, y( F7 i  V2008-11-6 10:34
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1 s3 D# \; s# F5 W' g# n+ U: K然后等再次沸腾后,就小火慢慢焖制,' }) U" Y3 ^( }# d$ ^4 Y
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最后加点蒜叶就出锅了
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9 o! p, {- C; m7 {( H拍糊了" V$ n& \$ v3 o/ x- H% B
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  s- S/ k* n: ]; D' f/ a/ B8 F9 W% |( c还有个黄瓜和豆腐汤
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四菜一湯的標準中式晚飯就這么出爐了哦，真不錯真不錯！