! g2 l& W" A! H* Y
% z! H8 @1 z5 w想吃肉了，买了一块里脊。今天中午就把它做了，香香的，自己动手真的很随意! 先看个成品吧!  e; R# \1 S. M  F5 G2 c
; Y) T$ j0 P" D4 S. Y- e0 S

7 w! H2 b7 Z. Z1 b$ E3 U9 V8 {! _+ Q, y) M9 j' y

: Z( c# K1 p, W4 j, W: d  
% A: q" @+ V" D7 u2 O不大的一块肉，还不到1斤。把肉洗干净，放到盆里。加料酒、黑胡椒粉、姜粒（这个很不错，不喜欢咬姜的筒子们可以试试，只有姜的味道，没有姜块）、少许盐、3大匙老抽。用牙签或者叉子在肉上戳很多小洞洞，这样既可以更好入味，又能防止肉加热后紧缩。之后入冰箱腌2—4个小时。我腌了3个半小时，已经很入味了。
2 V. Y0 ~  ]" P" x$ R) O  i% l8 f. l* G. e
" [4 v6 Q( q! l2 g) b& m* C% M
   
3 X0 _( i# F- C$ |$ C7 A! B/ b% }其实我觉得烤肉吃的时候，具体用什么料来腌制并不是很重要，只要自己喜欢的就可以了。大家尽可以随自己的喜欢用料。
/ v7 R8 O) J2 y7 v1 f) Z4 c6 K6 C8 `" Y3 |$ y: [+ \
: g' h1 c1 F, n- X5 @. @: Q
1 O* v( `3 w) g: J& o" j
) }. y  ^- i* d) U, K

9 F5 ~/ m6 j( R% O/ J
% Y  v3 K) `2 ?% I6 d; x* k  w+ v4 M% [2 v. t" p* G, y" B) \

; k, I0 N5 }; Y& c' y土豆切片泡下水，然后平铺到烤盘上。上面淋少许色拉油。/ j3 F2 o/ N$ n' @& R' v3 l& v) I

0 v9 H+ V0 _% h& O% Z
. L) u2 O& B& l# q2 |
9 n7 W+ H9 R& g. o& O0 o- y( \
* Q  K( J& T8 A
+ _- I- A7 d* s0 q8 z5 P
. H  Y. Q0 B" k
: y1 Z2 x8 Y8 L1 E9 c+ s. N肉放到土豆片上。烤箱预热200度。入烤箱烤15分钟后取出翻面。把剩下的腌料倒到肉上，然后再抹少许蜂蜜。继续入烤箱15分钟，这样就好了，如果拿不准，可以用根牙签戳进去看看熟了没有。里脊肉嫩，是很好熟的!千万不要烤糊了，那不仅对人体没有好处，反而会致癌哦!9 [7 {7 @& w2 P' m% ^0 K2 x

' T" Y1 {; o& G9 X* J: F
' e" M  l" k7 }% r* j8 T  M6 V3 |6 n% x# p# S, c9 T! y
( e7 n3 |0 D9 U" k+ N7 x4 n
6 u; M/ x, ~' X( z+ e
  h6 |" r& P1 n$ h& }

8 \; ]8 r# l5 e/ K: F/ S" [* Q. e+ B: q/ _) {
味道真的很香唷!大家喜欢的话可以试试，估计大家那些爱肉的LG，BF们都会爱吃的。1 ?9 M6 w6 C4 b; c& E5 a

8 ^/ ]& l# k- m) G& y6 o1 b* P6 k& U2 A7 S' Y
) _0 s! s( e# X6 S7 u

/ `, X% D* ?4 m$ f5 @1 C/ \) o; R+ ^1 d5 V$ u8 ~0 a

2 {) @3 P/ [% p# }" O- ?! I" U# h) _) ?- n1 S9 j, h
3 x) e! ^' e7 ?2 S" e9 Z, P' u! r& P
烤肉的酱汁，我又拿来做了个肉酱拌面，卖像差了点，但很好吃哦!

先流点口水在此,谢谢楼主

在中国做烤肉，是一件很痛苦的事，除非家里条件很好，否则一般家庭很少备有烤箱的，更无论露天烧烤，唉

看着就好吃，认真学习了。