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6 C$ \4 A* k" W+ c　　牛肉小笼
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% K' S: X4 v* c& e　　牛通脊肉，豆瓣，花雕酒，蒸肉米粉。/ o% D5 d/ {1 H% B! }1 v

* o6 A1 J0 v: a% G第 3 幅上传的图片# V/ R2 O* f! ^; G
　　拌均匀，加盐或者酱油调好味，要紧的是加些菜油或者其他什么油，这样出来牛肉才不会觉得很干
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# B) P+ m* q" y! [* @4 B/ |8 B$ [　　蒸笼下面铺切成薄条的土豆或者你喜欢的萝卜红薯什么的都可以8 P! F* @: s$ D: H

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　　旺火蒸三十分钟以上。如果盛器大牛肉切得粗就要适当延长时间。愿意的话还可以在上面放一块桔子皮增加香味6 ^% l2 x6 C4 m
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第 6 幅上传的图片$ c) f. s+ [; ~6 A/ e( n
　　完了撒上葱末和香菜末。。喜欢麻辣的更可以再撒上花椒和辣椒粉，重庆人都这么吃，下酒的好菜

看得我口水哗哗地........