每次上街都会去吃，味道真是一级棒，做起来也不难。
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- E- T- x& U: e8 w) w' q    首先：面粉300克，发酵粉20克，温水适量。
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. O9 N& N9 s" e) p, v; l& ~% d    用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--6 ~+ Z7 ^5 \) Q& C# l7 A" g5 ]6 x
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    50分钟。待面团完全膨胀。1 y, Q6 o* c/ y, O9 Y
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然后：切成6份 每份再揉揉、压扁、擀圆，成这样。& `9 Y$ _6 f5 k  x( m
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/ I5 p* M$ X  I# A接着：先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。7 N0 j- o" V* p! t+ I

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继续：面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了。
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再：我在做卤肉，看起来很香吧！！
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然后把炖好的肉用刀切碎，浇上些卤肉汤。
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把煎好的馍中间用刀切开，不要切到底，留一点边连着。" C& D4 `4 w# Y& C

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开始夹肉啦：把肉沫放进中间，好了!
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) s/ P3 m; v, _7 W还不错吧!
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来张特写!大家来试试吧! * ]6 X1 b5 {7 u' ]$ c

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吃过的，在我们学校门口，哈哈，我老婆最喜欢吃的东西，还可以夹香肠，鸡蛋。。。。。。

现在好象很多地方都有的卖~
) ~. a6 j, B, u' H7 Z( u+ {生意还真不错~

问一下楼主，您的卤肉是怎样做的呀？