酸辣烤鱼

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, q0 s2 O5 x9 _0 I& C做法： ; t. B! U5 h# ~( j: S# L4 k

' p4 w& c5 K8 y% i3 Z& X: f4 R$ y% m1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制 ! j/ |& s" N* D+ N) j( R

$ {4 ]8 c* v+ `! c# L2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用； 2 F' J! N7 `! [3 w2 B! i$ c) \
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3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀
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7 O! n2 P6 Z+ n; |7 J, b4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹） 8 F' Q' c! d/ ]+ l, \9 X) R" p
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5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定） 9 c+ `7 S5 T" t; F% ~4 Z) t9 Z# G, S

+ `$ N8 A6 C) H; [4 [# B备注：用鲜鱼烤味道更好。 : l! @( J5 g) L1 R& A, ]
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0 k: F9 L8 C  V; I2 s夏天烤上这么几串鱼,喝上点扎啤.生活简直是太美好了!