材料：猪瘦肉切丝，加入生粉，少许盐，料酒拌匀
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$ w3 x% z% D- S7 O1 W; h香干切片，芹菜切段。8 b# C! }+ k5 y
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配料：姜丝，泡辣椒，酱油，鸡精, |, c/ b7 ]. n
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' ]( f2 m; ~2 G; K3 `炒锅放油烧热，倒入肉丝翻炒至肉变白，放入姜丝，泡辣椒同炒。  W0 ^( N. E5 L2 z+ `; c8 o7 q

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现在该放入香干和芹菜段了，翻炒几下，倒入酱油，鸡精调味起锅。  Z# N) O4 l& t1 B( t0 O

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' Z- q) @/ R- h0 \3 t0 H0 s5 H/ K总算等到装盘了，别急啊，还没上桌，不准偷吃……
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芹菜和香干切得太粗了吧，我平时都是切得细细的。这样显得清秀点。
/ C: f. }- J- K9 e- A7 m3 n. W一点愚见，望指正！

确实是可口的，我比较喜欢这个菜

起菜时有一点柠檬汁的加入可以让菜品更加鲜美.

很简单的菜，做起来好吃不容易。