/ Y* L# }/ B6 F　　推荐理由:鸡与“吉”谐音,所以很多人家过节都要烹饪一道鸡肉菜。
$ r* h9 p2 G% F) T+ ^2 ~　　做法要领：
8 s2 ?" j9 {' f" v7 R0 L　　·杏鲍菇和胡萝卜切大薄片入水焯软，沿碗边码好。香菇放在碗的底部。撒少许淀粉在蔬菜上。
( M& w$ R& a. F4 \　　·鸡胸肉切条，用调料腌10分钟，然后铺在垫好蔬菜的碗里压实。入锅蒸10分钟。 / M- p! G+ [3 E+ l5 E  X3 A
　　·小西红柿切开，取出瓤，将鱼肉或鸡肉丸镶入，并与主料再同蒸2分钟即可。 2 `/ f4 K6 h( D" B1 h, U
　　·主料倒扣在大盘子里，旁边铺上西兰花和做好的小西红柿，浇上芡汁即可。

果然好菜，谢谢楼主分享！