巧克力薄饼

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. L0 F$ b7 A( p# k3 R% u　　薄饼和甜脆有关，巧克力和爱情有关。所以，这是关乎爱情和甜美的脆饼，也是因此，爱情和甜美都变得不是那么简单。
; B, t+ l1 e$ x  T; r; V6 H　　准备时间：15分钟
  W. r& e+ D5 C7 U- p　　制作时间：40分钟
) v" e8 ?+ U8 E% k9 j8 f2 x! b- f　　备材准备（4—6人份）： ) _. L- b# |3 C1 h
　　含70%可可粉的黑巧克力300克，鸡蛋6个，粗糖175克，黄油175克，面粉40克，香草精1茶匙。 1 g# W& I, Y9 ?3 O) z' m8 v" ~
　　制作： - z3 c5 G4 [: Y6 U
　　1. 在一个面积小于24平方厘米的模具里涂满黄油，将巧克力切碎放入并用刮刀将之磨平。放入微波炉中加热至巧克力溶化后取出。
: o/ I) v+ ]9 z$ k8 N( f6 V　　2. 将鸡蛋清和鸡蛋黄分开放置。将蛋黄放入1沙拉盘中，加入粗糖，搅拌直到蛋黄变白为止。之后在盘中加入面粉和香草精，一起均匀搅拌。
0 z  T. a7 _& I3 ]　　3. 将蛋清尽量完整地摊在第2步搅拌好的面团上，将之放入装有溶化巧克力的模具中，放入烤箱中烤制约三五分钟后取出（烤箱温度为150度）。再将薄饼出模前放置约10分钟。