香槟巧克力杯

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　　以香槟开始这场巧克力的盛宴，已经意味着这是味觉与视觉的狂欢之旅。
5 @$ _( |9 I- L　　准备时间：10分钟
4 C* J. |' F2 U6 H2 V! ^& O- {　　制作时间：10分钟
- p9 }9 J: Y* n# J% ?　　备材准备（1人份）：
; f, [. Z5 J4 b! Q3 l! k8 L　　香槟1人份，黑巧克力100克，牛奶200毫升，液体奶油10毫升。 2 E$ b, {& R' c! q/ y% ^  O8 @3 X
　　制作：
4 C' ^% _1 A! K+ J" j8 P* z　　1. 黑巧克力切碎与牛奶倒入小锅内，加入10毫升水，开火煮烧。加入碎巧克力，微搅拌后，用微火烧煮约15分钟，其间不时地搅拌一下。将之过滤后放置冷却。 , ^/ v3 W1 S$ @6 h
　　2. 将冷的鲜奶油加入锅内，把巧克力缓慢地重新加热并不停搅拌，最后放入一茶匙鲜奶油或者糖。
+ G8 u- `5 M' G, K! N. Z0 z　　3. 将巧克力倒入香槟杯中，另一杯内注入香槟，即可。