紅燜蹄膀

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主料：4 O. \) p5 W5 h# e5 J# \; V
豬蹄膀  一只
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配料：; \+ y3 b8 R! a+ G  }( C
菠菜 3 棵
  L+ M0 O  Y8 m. ?黑木耳 半杯$ ]) A' z6 D. z" h) Z
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調味料：4 g5 {7 U8 h6 S, C
a. 生抽  老抽  糖  醋   鹽  桂皮 八角 干辣椒  
4 U2 r7 C) _3 T8 j* F9 \0 P1 Qb. 蔥  姜  蒜0 V- W; g8 O% i6 q9 u- |( P6 S+ p# r
c. 水淀粉
; d) p8 D6 A- k# a6 @. Y
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3 C" J; R; v+ U1 {5 N" w3 ^! k制作方法：
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1. 蹄膀去毛，洗凈后，表皮切幾刀入鍋焯水
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4 A: z- X( O: l% v- w2. 換水， 放入調料的 (a)，(b)高壓鍋大火煮開約20分鐘后中小火10分鐘
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; {- D) I, w5 n! N- g3. 嘗味，加入黑木耳繼續燜燒入味1 O# q/ R' v; N/ S0 v) ?+ {

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) V0 P: n$ c  w: q6 b  i. t4. 開蓋，用湯汁涮菠菜擺盤
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2 `4 N0 s4 m+ Y9 k( n! R+ Q5. 取適量的湯汁入鍋，加入水淀粉勾芡6 Q, p# b& r4 u" P, U# m

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6. 蹄膀入盤，澆入蜜汁即可4 U+ |/ T2 o- z& u9 e8 U) i: p3 I1 y

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看到了这么一个蹄棒，我好想吃一口哦，呵呵，这个星期就吃吧

呵呵,肯定很好吃,埃,可惜现在减肥,看这些东西不敢吃哦