冬瓜是再家常不过的了，一年四季菜场都看的到，三鲜的做法非常简单。* y, X0 W0 ]$ W0 Y# r4 f5 W1 ?
冬瓜切麻将块块大小8 e; B) w5 ^- {* A1 m& [

0 t: o  a* \' Z( }# a" j# I7 W) A6 ~: j1 \7 |0 {5 k9 t

% P/ y* T5 i6 O* f冬瓜是再家常不过的了，一年四季菜场都看的到，三鲜的做法非常简单。# R; e4 m; d' E& J
冬瓜切麻将块块大小- k% m. h  U8 C% u! `" I
% D4 q% G0 i' `& v1 B

8 M# P" u7 `5 m1 E配料：肉片（上浆），虾仁（开洋也行）香肠（自己冬天时腌的，夏天来临之前用白酒擦一遍，冻起来，随吃随取）木耳，生姜片，葱花5 i! l  O  H0 e2 k3 P8 M
0 B. A9 k) ?, B
# T" i1 Z( `& W" |3 m
% |- ~" v* o' |& a  [$ [" H
做法：
: A0 J+ B' G0 m( D3 X4 D+ z! u（1）冬瓜，香肠，虾仁一起绰水待用0 R, `) t" ?- D, T
（2）起锅上油，油7—8成热时，放肉片滑散，放生姜，至肉片变色时，放（1），略调盐糖，转中火，稍微捂一下，撒上葱花即可出锅$ P6 n1 p* T4 ?4 o* T% b; n0 `! ?

$ v) x7 _. {4 _! y
( |( z9 F+ B( c, P! W" X4 M# F# |: b) R
要提醒的是，出锅的时间掌握主要看冬瓜，本地的小冬瓜一般很快就能烧透的，那种大块头的，就难讲了8 k# @& E) ]6 Q5 h! ?

9 S" B! T0 t4 `% p! e

喜欢这样淡淡的味道也是不错的哦，冬瓜就更加的好入味了