配　　料: 1、米饭一碗。. q$ L( V: e; N6 c
2、虾仁约一两。
& C- l: t8 H$ i8 e: m0 r( {" t3、咸鸭蛋白三个，切丁。$ s4 Y9 V$ Q! {  ~6 E
4、黄瓜约二两，切丁。
' _4 e$ m2 Q% |8 l* n5 P7 g5、甜椒半个，切小块。) s. u  }4 B3 F/ n; n7 W' N2 r
6、蕃茄酱两大匙。* Q( H6 k8 G6 L, h0 e8 F: q
7、干红葡萄酒两大匙。
  W# F" d2 s% N) J$ {$ c8、白糖一咖啡匙。
3 Z" T/ J% H  q; I4 y; x" K1 p9、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁。
4 D8 k1 b% w0 B) _- ^10、葱两棵，切碎。
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8 t" q& E- B8 E) ^操　　作: 1、锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。
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2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。
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3   加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。
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4  煮沸后勾芡。# A$ ]# @# K/ f5 K& S( \& C

( p' y0 K+ n) P% O6 T5 w" P9 V5、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。
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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-1 10:56 PM 编辑 ]

果然好菜，谢谢楼主分享！